Setelah kita kita orang Bandung cuma bisa ngiler liat Abura Soba di Jakarta nah finally Yamatoten Abura Soba udah buka di Bandung nih guys. Yamatoten Abura Soba adalah salah satu franchise masakan jepang yang memang langsung diimport dari negeri sakura guys.


Nah apa itu SOBA?

Soba (蕎麦 atau そば) adalah salah satu jenis mi jepang yang dibuat dari tepung gandum. Dalam bahasa Jepang, tumbuhanserealia gandum kuda juga disebut “soba”. Selain itu, istilah “soba” juga bisa berarti mi telur asal Cina yang dimasak menjadi yakisobaatau ramen.

Orang Jepang mempunyai tradisi memakan soba di malam tahun baru. Soba yang dimakan di malam tahun baru disebut toshikoshi-soba (soba melewatkan tahun). Selain itu juga terdapat tradisi memakan soba sewaktu baru pindah rumah. Soba yang dimakan untuk merayakan tempat tinggal yang baru disebut hikkoshi-soba (soba pindahan).

Abura dalam bahasa jepang adalah oil (minyak). Jadi Abura Soba adalah oilly Soba. Abura Soba disajikan tanpa kuah. Untuk orang Bandung mungkin lebih kenal seperti tekstur yamien.

Siang itu Yamatoten Abura Soba dikabarkan baru buka nah langsung saja karena sudah ngiler lama kita dan teman teman bergegas kesana. Dan wah ternyata tempat ini sudah sangat ramai orang orang yang penasaran dengan abura soba yang terkenal itu. yuuk langsung kita bahas.


Abura Soba Idr 59k

Abura Soba adalah perpaduan mie soba, bamboo shoot, dried seaweed, sesame seed dan roast pork


Rasa Abura Soba sangat enak guys, tekstur mie nya kenyal dan minyak di soba sangat enak di mulut dan tidak bikin “eneg” . Rasa seaweed juga sedikit mendominasi bikin taste otentik masakan Jepang makin terasa. Disini kami akhirnya mencoba cuka jepang yang rasanya ternyta tidak sekecut cuka yang dijual lokal.cuka ini sangat blend dengan abura soba nya sehingga membuat sajian satu ini sangat sangat istimewa.

Cara makan Abura Soba pun ada tata caranya, kaliah harus menambahkan cuka jepang dan minyaknya sebanyak 2 putaran mangkuk dan langsung diaduk selagi hangat.


Kita juga mencoba beberapa menu lainnya dan menu barunya, tetapi favorit kita masih tetap Abura Soba nya guys.

  • Overall kami sangat menyarankan untuk kalian mencoba Abura Soba (but this resto contain of pork). rasa nya sangat enak, porsinya besar dan walaupun harga yang ditawarkan sedikit mahal tetapi Abura Soba ini sangat worth it untuk kalian coba

_____________________________________________

Yamatoten Abura Soba
Ruko Garden House A/12
Pantai Indah Kapuk, North Jakarta
Jln Pajajaran no 43 Bandung

Opening Hours:
Weekday 11.00-15.30 and 17.30-22.00
Weekend 11.00-22.00
Instagram: @yamatoten

_____________________________________________

FOLLOW US ON

INSTAGRAM : Dailyculinary_

Iklan